2016年10月19日
コーンパン
生地にコーンミールというトウモロコシの粉を混ぜて作ります。
写真では見えませんが、中にはマヨネーズで和えたコーンが入っています。
上に切り込みを入れるとパン屋さんでよく見る形に変身
お食事向けの生地でアレンジもたくさん出来ますよ
レッスンのポイント
＊コーンミールの入った生地のこねの見極め
＊生地の6分割の方法
＊生地で具材を包み込み練習
出来上がり個数…６個
受講料…￥2,800-
難易度…★★☆☆☆
Posted by masayo(komorebi) at 14:28│Comments(0)
│パンメニュー（初級・お食事パン）
